Хитин - ... для чего служит

Хитин - органическое вещество, которое обеспечивает прочность покровов у некоторых низших животных (ракообразные, жуки и т. д.). Он образует наружный скелет, который надежно защищает внутренности от внешних неблагоприятных воздействий.

В мире растений также есть хитинсодержащие организмы. - Это грибы. Так как хитин характерен для представителей животного мира, ведутся научные споры насчет грибов: есть приверженцы мнения, что они ближе к животным, а есть те, кто считает их растениями. Пока грибы выделены в отдельное царство.