Каким образом аминокислоты соединяются в полипептидную цепь? Постройте дипептид и трипептид

Как известно, между аминокислотами возникает пептидная связь (О=С-N-H). От одной аминокислоты отделяется ОН из карбоксильной группы (СООН), а от другой аминокислоты отделяется Н из аминогруппы. Свободная связь у С первой аминокислоты соединяется со свободной связью у N второй аминокислоты, образуется пептидная связь:

CH3-СН (NH2) - COOH+NH2-CH2-COOH=

CH3-CH (NH2) - CO[OH+H]-NH-CH2-COOH = H2O + CH3-CH (NH2) - CONH-CH2-COOH

(Аланилглицин-дипептид)

Таким же образом получается трипептид

CH3-CH (NH2) - CONH-CH2-COOH + HO-CH2-CH (NH2) - COOH = H2O + CH3-CH (NH2) - CONH-CH2-CONH-CH (COOH) - CH2-OH (аланилглицилсерин-трипептид)