Доклад на тему вода растворитель

Одним из бинарных органических соединений является вода. Формула воды включает два атома водорода и один атом кислорода, которые соединяются ковалентной связью. Физические свойства воды: прозрачная жидкость, не имеет цвет, запах и вкус.

Относится к хорошим растворителям полярных соединений. Молекулы воды окружают каждую молекулу растворяемого соединения, при этом атом кислорода притягивает положительно заряженный участок молекулы, а атом водорода притягивает отрицательно заряженный участок молекулы. При этом из - за небольшого размера молекулы воды, каждое растворяемое вещество окружает несколько молекул воды.

Эти свойства воды используются среди живых существ. В воде нуждаются все одноклеточные и многоклеточные живые существа на Земле.

Химическая формула воды H₂O

Она состоит из двух атомов водорода и одного атома кислорода. Атомы соединены между собой ковалентной полярной связью таким образом, что на ионах водорода сосредотачивается частично положительный заряд, а на ионах кислорода частично отрицательный. Молекула воды приобретает форму диполя

О<sup>s2-

/ /</sup>

Н^s⁺ Н^s⁺

Вода - сильный растворитель

Из-за своей полярности, текучести и небольших размеров молекулы, вода способна растворять большинство веществ в природе.

В ней растворяются: неорганические вещества, обладающие гидрофильными свойствами ("любят воду"). Они имеют полярную структуру молекул или кристаллических решеток, могут легко распадаться на ионы; органические полярные вещества; газы.

Вода с растворенными в ней веществами называется раствором. Она приобретает иные свойства. Например, растворение кислорода в воде позволяет дышать морским организмам. Просачиваясь в грунт и растворяя горные породы, вода способствует перемещению необходимых минеральных и органических веществ к растениям. Без воды невозможен транспорт питательных средств и микроэлементов в клетках, вывод отходов у всех живых организмов.

При длительном контакте в воде могут растворяться даже металлы. При взаимодействии с серебром водный раствор приобретает бактерицидные свойства.

Растворение в воде веществ может иметь и негативные последствия. Растворяя горные породы, она создает обвалы, образовывает пещеры, уносит с собой плодородные грунты.

Таким образом, действие воды как растворителя имеет огромное значение для формирования жизни на Земле.