Гидролизом 250 кг древесных опилок, содержание целлюлозы в которых составляет 45%, было получено 62 кг глюкозы. Определите массовую долю выходу глюкозы от теоретически возможного.

Дано:

m (древесных опилок) = 250 кг = 250000 г

ω ((C₆H₁₀O₅) _n) = 45%

m практ. (C₆H₁₂O₆) = 62 кг = 62000 г

Найти:

ω вых. - ?

Решение:

1) (C₆H₁₀O₅) _n + nH₂O = > nC₆H₁₂O₆;

2) m ((C₆H₁₀O₅) _n) = ω ((C₆H₁₀O₅) _n) * m (древесных опилок) / 100% = 45% * 250000 / 100% = 112500 г;

3) n ((C₆H₁₀O₅) _n) = m ((C₆H₁₀O₅) _n) / M ((C₆H₁₀O₅) _n) = 112500 / 162n = 694,4n моль;

4) n (C₆H₁₂O₆) = n ((C₆H₁₀O₅) _n) * n = 694,4n * n = 694,4 моль;

5) m теор. (C₆H₁₂O₆) = n (C₆H₁₂O₆) * M (C₆H₁₂O₆) = 694,4 * 180 = 124992 г;

6) ω вых. = m практ. (C₆H₁₂O₆) * 100% / m теор. (C₆H₁₂O₆) = 62000 * 100% / 124992 = 49,6%.

Ответ: Массовая доля выхода C₆H₁₂O₆ составляет 49,6%.