При выпаривании из 8 кг рассола получили 2 кг пищевой соли, содержащей 10% воды. Каков процент содержания воды в рассоле?

Найдем содержание чистой соли (без воды):

2000-2000*10/100=1800 г.

Тогда содержание воды в растворе будет равно:

8000-1800=6200 г.

Выразим это содержание в процентах (массу воды разделим на массу раствора и умножим на сто):

6200/8000 * 100=31/40*100=77,5 %.