Как будет на английском: облачно. дует холодный ветер.

В английском языке предложения обычно строятся так, что на первом месте идет подлежащее, а затем сказуемое. Потребуются они и в том случае, когда по-русски это можно выразить одним словом. В качестве формально подлежащего выступает местоимение it.

It is cloudy. - Облачно.

Второе предложение можно выразить так, что глагол будет во времени Present Simple.

Cold wind blows. - Дует холодный ветер.

Или - в Present Continuous.

Cold wind is blowing.