There ... mush coffee in the glass a) is v) aren't c) weren't d) were e) are

There is much coffee in the glass. a) is

Здесь подсказкой нам служит словосочетание much coffee (много кофе), в котором сущ. coffee является неисчисляемым, и соответственно согласуетя с глаголами 3 л. ед. ч.

Ср.: It is, He is, salt is, milk is.

Поэтому мы используем здесь глагол is

aren't, are - формы глагола to be во мн. ч. в Present Simple

weren't, were - формы глагола to be во мн. ч. в Past Simple