Из чего складывается восприятие пищи?

Мы воспринимаем пищу не только с помощью вкусовых рецепторов. За восприятие и вкусовые ощущения также отвечают рецепторы обоняния и зрения. Если закрыть нос, то множество вкусов мы попросту не сможем воспринимать. Без запаха яблоко и картошка будет иметь одинаковый вкус. При насморке вкусовые ощущения ослаблены. Также, внешний вид пищи может увеличить вкус. Мозг воспринимает приятное изображение, из-за чего доля мозга, отвечающая за вкусовые восприятия, работает лучше. Так что на восприятие еды влияет множество различных факторов.