Почему нельзя питаться только белковой пищей

Белковая пища имеет очень большое значение для человека и других животных. Белок - это основной строительный материал всего организма. Он имеет большое количество различных функций. Но одного белка недостаточно. Энергетическую функцию в основном выполняют углеводы и жиры. Жиры также имеют ряд важных функций. Бывают диеты, когда нельзя есть много жирной пищи или употреблять много углеводов (сахара), но полностью заменить эти вещества на белок невозможно, так как это негативно повлияет на организм.