Почему белки считаются полимерами?

Белки рассматриваются как полимеры, потому что они образуются путем полимеризации аминокислот и, следовательно, аминокислоты являются мономерами белков и пептидов. В белковой молекуле аминокислоты удерживаются вместе через пептидные связи. Аминокислоты также называют "строительными блоками" белков. Хотя в природе существует около 300 аминокислот, но только 20 аминокислот обычно составляют человеческие и другие белки млекопитающих. Эти аминокислоты известны как "стандартные аминокислоты" или "белковогенная аминокислота".