Витамины - органические вещества, необходимые для образования ферментов. Почему же без них нарушается обмен веществ в организме и почему при недостатке витаминов происходят различные нарушения?

Многие люди неправильно питаются и недополучают витамины с пищей, вследствие этого развивается нарушения обмена веществ. Дело в том, что витамины участвуют в образовании энергии (АТФ), а без энергии не может пройти ни один биохимический процесс в организме. Также, при недостатке даже одного витамина, могут развиваться заболевания. Так, при недостатке витамина А ухудшается зрение, С - снижается иммунитет, плотность сосудистой стенки, витаминов группы В - развивается раздражительность, в особо опасных случаях даже галлюцинации. Но страшен не только недостаток витаминов, а и их избыток, поэтому витаминные комплексы следует принимать только по назначению врача.