Физико-химическая характеристика протоплазмы?

Протоплазма - это оптически однородное, эластичное, бесцветное, желеобразное вещество от полупрозрачного до прозрачного и полувязкого вида. В протоплазме содержится около 80-90% воды. Кажется зернистой, содержит много вакуолей. Она хорошо реагирует на внешние раздражители, такие как удар током, жара, холод, химические вещества и т. д.

Многие растворимые материалы, такие как соли, сахара и минералы, находятся в протоплазме в виде ионов или молекул. Помимо этого, многие органические вещества, такие как жиры и белки, остаются растворимыми. Раствор такого типа называют коллоидным раствором, а растворимые частицы называют коллоидами. Протоплазма представляет собой кристаллоколлоидный раствор.