Почему зимой наши деревья без вреда переносят сильные морозы, а весной молодые побеги обмерзают даже при легких заморозках?

Дело в том, что растения весной начинают "просыпаться" после длительного зимнего периода. По стеблю начинается движение органических веществ в листья, которые еще не могут самостоятельно фотосинтезировать Также начинается движение воды. Если наступит мороз, то эта вода начнет замерзать. Клетки будут разрушены из-за кристаллизации воды. Поэтому в зимнее время холод практические не страшен растениям, но ранней весной резкий мороз может ударить и уничтожит или сильно ослабить растение своим воздействием.

Зимой деревья и все растениями, как-бы в подают в спячку. А весной у них начинается новая жизнь, новый обмен веществ. Они начинают расти или умирать. А зимой они спят