Что такое микроэлементы? Приведите примеры, охарактеризуйте биологическое значение

Микроэлементы (или микронутриенты) представляют собой минералы, присутствующие в живых тканях в небольших количествах. Некоторые из них имеют важное значение для питания, другие могут быть важными (хотя доказательства являются только предположительными или неполными), а остальные считаются несущественными.

Микроэлементы функционируют главным образом как катализаторы в ферментных системах; некоторые металлические ионы, такие как медь, железо, участвуют в окислительно-восстановительных реакциях в энергетическом обмене. Железо, как составная часть гемоглобина и миоглобина, также играет жизненно важную роль в транспорте кислорода.