Какие вещества входят в состав пищи человека и животных

Если говорить о здоровом рационе человека (да и животных тоже), то в пище обязательно должны присутствовать все необходимые вещества, поддерживающие нормальную жизнедеятельность организма. Это могут быть минеральные вещества, витамины (не вырабатываются в организме, поэтому еда - единственный источник), БЖУ (белки, жиры, углеводы), а также незаменимый компонент - вода (в сутки должно поступать около 2-2,5 литров). Если эти вещества не присутствуют в рационе, то в организме развиваются различные болезни (гиповитаминозы, авитаминозы и т. д.).