Задания со свободным ответом. 1. Какие аминокислоты называются незаменимыми и сколько их? 2, Что представляет собой принцип комплементарности? З. По какому признаку химические элементы распределяются на макро-, микро-, ультрамикроэлементами?

1. Аминокислоты бывают заменимые и незаменимые. К заменимым относятся те, которые могут вырабатываться организмом, а незаменимые не вырабатываются, поэтому для нормальной жизнедеятельности их необходимо получать с пищей. Их 10: гистидин, лизин, валин, триптофан, метионин, лейцин, треонин, аргинин, изолейцин, фенилаланин.

2. Комплементарность это химическое и геометрическое соответствие молекул друг другу, которая приводит к образованию тесных связей. В биологии особое значение играет в образовании двойной спирали ДНК. Напротив азотистого основания аденин первой цепи всегда находится тимин второй цепи, а напротив гуанина располагается цитозин. Молекулы в парах комплементарные.

3. Макро-, микро - и ультрамикроэлементы - это вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности организма. Отличие их состоит в концентрации, которая должна поступать с пищей. К макроэлементам относят: Калий, кальций, магний, фосфор, и др. Их рекомендуемая суточная доза - от нескольких грамм до сотен грамм. Микроэлементы: бром, йод, медь, марганец и др. Их необходимо нескольких миллиграмм до десятков грамм. Ультрамикроэлементы: золото, селен, цезий и др. Их концентрация не превышает 0,000001%