В упаковки для хранения продуктов питания в специальной модифицированной среде внедряют различные вещества. как вы думаете, с какой целью добавляются соединения железа, например, оксид железа?

Основными газами, используемыми для упаковки являются кислород, углекислый газ и азот, часто используется их комбинация, при этом содержание кислорода может быть до 80%. Гораздо реже применяют инертный газ. Оксид железа добавляется в упаковки для хранения продуктов питания в специальной модифицированной среде как газопоглощающее вещество, адсорбирующее молекулы кислорода. Благодаря этому можно точно регулировать состав газа внутри упаковки, тем самым увеличивается срок хранения продукта.