Для чего необходимо знать строение и особенности жизнедеятельности бактерий?

Бактерии важны в жизни и быту:

• они участвуют в процессах брожения (изготовление пива, вина);

• используются в приготовлении квашеной капусты или огурцов, кисломолочных продуктов;

• являются виновниками многих заболеваний;

• ответственны за болезни, вызванные антисанитарией.

Знание основ и особенностей их жизнедеятельности, строения поможет:

• более эффективно бороться с нежелательными формами микроорганизмов (лечение болезней (ОРЗ, ангина и др.), дезинфекция);

• получать культуры бактерий, наиболее эффективные и полезные для различных целей (получение спиртосодержащих напитков, квашеных и кисломолочных продуктов);

• важная группа бактерий обитает в кишечнике человека, участвуя в пищеварении. Знание их особенностей помогает избегать или лечить дисбактериоз - серьезное нарушение, имеющее неприятные последствия для здоровья.