Положив кусочек мякоти томата в каплю воды. Цвет клетки плода помидора изменился. изменила свой цвет и капля воды. Почему?

Цвет клетки томата определяется специальным пигментом. Он может быть красного, желтого, темно-красного и других цветов. Если клетку окружает вода - мы сможем заметить, как капля окрашивается, а клетка теряет цвет. Это происходит по той причине, что концентрация пигмента внутри клетки выше, поэтому пигменты проходят через мембрану и попадают в воду. Это происходит и с различными солями и молекулами различных веществ внутри клетки, которые способны пройти сквозь мембрану, не повредив её.