Задать вопрос

Что произойдет в данных ситуациях и почему? 1) Белок + желудочный сок при t 0 C2) Белок + желудочный сок + щелочная среда при 40 C3) Белок + вода при 40 C

+1
Ответы (1)
  1. 27 августа, 19:07
    0
    Белки расщепляются в желудке, для этого необходимы специальные ферменты. Они выделяются вместе с желудочным соком и работают в кислой среде. Ферменты - белки.

    1) При низкой температуре (0 С) фермент неактивен, поэтому ничего не произойдет.

    2) Температура 40 С близка к нормальной температуре тела (примерно 37 С), и при ней еще не начинается денатурация белков (она происходит от 42 С). Однако щелочь нейтрализует соляную кислоту в составе желудочного сока, и фермент будет неактивным. Ничего не произойдет.

    3) В воде нет ферментов, поэтому с белком ничего не произойдет.
Знаешь ответ на этот вопрос?
Сомневаешься в правильности ответа?
Получи верный ответ на вопрос 🏆 «Что произойдет в данных ситуациях и почему? 1) Белок + желудочный сок при t 0 C2) Белок + желудочный сок + щелочная среда при 40 C3) Белок ...» по предмету 📕 Биология, используя встроенную систему поиска. Наша обширная база готовых ответов поможет тебе получить необходимые сведения!
Найти готовые ответы
Похожие вопросы биологии
Где содержатся ферменты расщепляющие белки? 1) слюна, сок поджелудочной железы, кишечный сок. 2) желудочный сок, сок поджелудочной железы, кишечный сок. 3) сок поджелудочной железы, кишечный сок. 4) желудочный сок, сок поджелудочной железы.
Ответы (1)
Какие условия необходимы для расщепления жиров в 12-перстной кишке: а) определенная температура тела, наличие желчи и ферментов поджелудочной железы, кислая среда б) определенная температура тела, наличие желчи, кислая среда в) определенная
Ответы (1)
1) назовите пищеварительный сок, который не содержит пищеварительных ферментов (свойств) а) слюна б) желчь в) желудочный сок г) сок поджелудочной делезы
Ответы (1)
1. Какой из перечисленных отделов не относится к пищеварительной системе: а) глотка б) пищевод в) поджелудочная железа г) печень д) гортань 2. Какая среда в желудке: а) нейтральная б) щелочная в) кислая 3.
Ответы (1)
Как в желудке может происходить пищеварение углеводов, если для этого процесса необходима щелочная среда?
Ответы (1)