деятельность многих желез внутренней секреции регулирует

Можно догадаться, что головной мозг выполняет регулирующую функцию. Именно он регулирует работу всех внутренних органов и практически всех жизненных процессов. Но не весь мозг регулирует работу различных желез. Это делает только гипофиз. Различные железы выделяют гормоны, которые регулируют множество процессов. То есть на некоторые процессы головой мозг самостоятельно повлиять не может. Например на работу сердца. Лишь гормоны ускоряют или замедляют частоту сокращения сердца. Даже нервные импульсы возникают не в мозгу, а в самом сердце.