Почему земледелие и скотоводство, сыгравшие весьма прогрессивную роль в развитии человечества, сейчас рассматриваются как факторы нарушения устойчивости биосферы?

Все из-за численности людей. Раньше людей было очень мало по сравнению с сегодняшней ситуацией. Нас больше семи миллиардов и все должны чем то питаться. Поэтому страдает почва и животный мир. Нужда использовать различные удобрения часто плохо влияет на другие виды. Выход из этой ситуации был найден. Это использования генной инженерии, когда выводятся новые культуры и породы животных, которые дают больший объем урожая и менее требовательны к условиям окружающей среды. Это безопасно для нас и для экологической системы. Благодаря развитию этой отрасли, многие африканские страны победили голод, что очень важно в наше время.