Объясните значение воды и минеральных солей для организма.

Организм в большей степени состоит из воды. В разные периоды жизни её процент меняется и чем он старше, тем меньше воды в теле. Отсутствие воды ведёт к разрушению клеток и необратимым изменением в организме. В воде соли превращаются в катионы и анионы, ведь это универсальный растворитель. Именно в таком виде они выполняют свои функции, начиная от клеточного транспорта (натриевого-калиевого насоса), и заканчивая мышечными сокращениями или работой почек.