Какое значение имеет для клетки движение цитоплазмы, от чего оно зависит? При сильном замораживании или нагревании клетки погибают. Почему это происходит?

1) Благодаря движению цитоплазмы различные необходимые клетке вещества равномерно распределяются внутри нее, перемешиваются. Также происходит движение органоидов и выведение продуктов обмена. Движение связано с ионами.

2) В клетках содержатся различные белки, в том числе ферменты, которые денатурируют при слишком низких или высоких температурах, а без белков не обходится ни один органоид или процесс, поэтому клетки погибают. Также при заморозке внутри клетки образуются кристаллы льда, которые разрушают ее изнутри.