Хорошие качества грибов

Грибы имеют множество полезных свойств, которые проявляются как в природе, так и в жизнедеятельности человека. Две основные полезные функции грибов в природе - это разложение сложных органических соединений и симбиотические взаимодействие с растениями (они за счёт грибов получают много воды). В жизнедеятельности человека, в основном, используется способность грибов синтезировать сложные соединения, когда они остаются без кислорода. Это свойство грибов используется при изготовлении сыров, теста, вина и т. д.