1) Физические свойства белка. 2) Ххимические свойства белка. 3) Ферменты (определение). 4) Функции белка.

0
Ответы (1)
  1. 5 апреля, 15:26
    0
    Для начала разберемся что такое белок. Белок - это высокомолекулярный органический полимер, построенный из АМК. Итак, физические свойства белков: в зависимости от строения белки делят на фибриллярные (не растворимые в воде) и глобулярые (соответственно растворимые в воде). Химические свойства белков: 1) Гидролиз - разрушение первичной структуры белка с образованием АМК 2) Денатурация - свертывание белка (разрушение вторичной и третичной стр-р). Это основные химические свойства. Существуют также качественные реакции на определение белка (биуретовая и ксантопротеиновая)

    Ферменты (энзимы) - это белковые комплексы, которые служат катализаторами хим. реакций. Основные функции белка: - каталитическая; - транспортная; - энергетическая; - сократительная; - структурная; - защитная и - регуляторная.
Знаешь ответ на этот вопрос?
Новые вопросы по биологии
Глотка строение и функции
Ответы (1)
Выберите один правильный ответ. 1. Одноклеточные организмы объединены в царство: 1-грибов, 2-бактерий, 3-растений, 4-животных. 2. Оформленное ядро отсутствует в клетке: 1-грибов, 2-растений, 3-бактерий, 4-животных 3.
Ответы (2)
Впячивания внутренней мембраны - кристы - находятся в 1) митохондрии 2) хлоропласте 3) эндоплазматической сети 4) лизосоме
Ответы (1)
Какие функции в клетке выполняет цитоплазма? а) обеспечивает взаимодействие ядра и органоидов; б) придает клетке форму; в) обеспечивает взаимодействие ядра и органоидов; г) защищает содержимое клетки от воздействия среды.
Ответы (1)
При каких условиях относительные частоты генов в популяции не будут изменяться из поколения в поколение?
Ответы (1)
У синего кита легкте вмещают при входе 14000 л воздуха. Как это связано с образом жизни кита!
Ответы (1)
Плесневые грибы особенности использования
Ответы (1)
Вегетативный орган растений
Ответы (1)
5 видов скатов 5 видов акул
Ответы (1)
Доказать, почему человек относиться к классу млекопитающих, приматы?
Ответы (1)