Какое значение имеют поры в яйце

Если рассматривать яйцо птиц, например курицы, то мы сможем заметить их шершавость. При использовании оптических приборов мы обнаружим на скорлупе поры. Они имеют важное значение. Благодаря этим порам происходит газообмен между окружающей средой и эмбрионом, который развивается на определённом этапе. Также, происходит обмен веществ. Он возможен при наличии воды. Минеральные соли способны с водой проникать в яйцо по средству осмоса. Но эти поры являются слабым местом для яйца, так как через них может проникнуть сальмонелла и другие микроорганизмы.