Молекулы воды имеют противоположно заряженные концы, поэтому вода способна: а) растворять многие вещества б) смачивать многое поверхности в) проводить тепло г) образовывать однородные связи

Это свойство молекул воды способствует характеристики воды как универсального растворителя. Дело в том, что молекулы воды могут взаимодействовать между собой. Это как магниты, но которые не соединяются между собой, а отталкиваются и из-за этого постоянно движутся. Молекулы воды вращаются с очень большой скоростью. Из-за этого, при попадании в воду некоторых веществ, они разрушаются этими движениями. При нагревании эти вращения увеличиваются, поэтому в теплой воде вещества растворяются намного лучше.