Что можно узнать по кочану капусты?

По цвету кочанных листьев и их сочности можно узнать о его степени зрелости. По внешнему виду покровных листьев можно узнать были ли на грядке, где росла капуста, вредители. Если листья кочана в меленькую дырочку, значит их ела листоблошка, если отверстия крупные, неровные - значит капусту ели слизни. Размеры кочана говорят в каких условиях росла капуста, то есть хватало ли ей воды, достаточно ли было в почве минеральных удобрений.

По состоянию кочанов на прилавке можно судить об условиях их хранения.