Что Характерно для каждого уровня организации белковой молекулы?

В организации белковой молекулы различают в основном три уровня: первичную, вторичную и третичную.

Первичная структура - последовательно соединенные между собой аминокислоты. Эту последовательность иначе называют полипептидом (из-за связи - пептидов, возникающих между аминокислотами).

Вторичная структура - спирально свернутая нить полипептида. Витки спирали удерживаются благодаря водородным связям между молекулами кислорода и водорода.

Третичная структура - пространственная конфигурация первичной и вторичной структур. Конфигурация удерживается за счет связей между нерастворимыми радикалами аминокислот.

У более сложных белков различаются четвертичную структуру - соединение нескольких третичных структур между собой.