пищевые вещества: белки, жиры, крахмал. Вещества, поступающие в клетки ...

В процессе пищеварение происходит расщепление пищи на различные более мелкие структуры. Это белки, жиры, углеводы, витамины и неорганические вещества. Но все эти вещества не могут попасть в клетки организма, так как это очень сложные молекулы. Крахмал - это очень крупная молекула, которая не может транспортироваться по тем же кровеносным сосудам. Поэтому данные вещества расщепляются на более мелкие молекулы. Крахмал распадается на глюкозу, белки - на аминокислоты, жиры - на глицерин и различные жирные кислоты.