Почему листья желтеют?

Известно, что растениям присущ зелёный окрас благодаря наличию в органоидах пигмента хлорофилла, который в свою очередь вырабатывается под влиянием солнечного света. Осенью и зимой растения получают солнечный свет в несколько раз меньше, чем весной и летом, наблюдается недостаток хлорофилла, но зато появляются новые пигменты, отвечающие за жёлтый, оранжевый и красный цвета окраса. К тому же, осенью и зимой почва становится твёрже и холоднее, а значит подземные воды становятся почти недоступны - это также влияет на неспособность растений к фотосинтезу.