Минеральные соли, содержащие азот способствуют 1) росту растений; 2) скорейшему созреванию плодов; 3) оттоку органических веществ от листьев к органам запасания; 4) листопаду

Азотистые удобрения имеют важную функцию. Они способствуют образованию многих видов белков и витаминов в клетках. Азот ускоряет рост растения и развитие зелёных частей растения. Также, благодаря азоту в зернах повышается количество крахмалу. Кроме этого, плоды растений созревают быстрее. Но главное в удобрении почвы помнить о дозировке, так как полезные минеральные удобрения могут стать опасными для растений, почвы и конечного потребителя. Также, азотистые удобрения не вносят в почву перед высадкой озимой пшеницы, так как устойчивость растений к холоду понижается.