Почему растения могут продержаться без воды, а животные нет?

Вода - необходимый компонент для жизнедеятельности всего живого.

Однако, большинство организмов способны некоторое время продержаться без воды, но растениям в таких условиях удается дольше оставаться жизнеспособными.

Дело в том, что у животных во время дыхания выделяется некоторое количество водяного пара. Прекратить дыхание невозможно, а потеря жидкости приведет к обезвоживанию и смерти, поэтому необходимо употреблять воду.

Растения же способны регулировать испарение воды с поверхности листьев, закрывая и открывая устьица. При недостатке влаги они временно закрывают устьица. Кроме того, они способны добывать воду из почвы без дополнительного полива.