Какое значение для культурного растения имеет окучивание и пикировка?

Окучивание (дополнительное покрытие нижней надземной части стебля или ствола растения почвой) и пикировка обеспечивают быстрый рост, плодоношение культурного растения. При окучивании из покрытой почвой части стебля начинают формироваться придаточные корни, а на них развиваются боковые корни. Это усиливает поверхностное почвенное питание растения.

Пикировка - прищипывание верхушки главного корня. Это способствует росту боковых корней - корневая система разрастаясь, лучше питает растение.