Раскройте роль белков в организме по следующему плану: в каких продуктах содержатся, конечные продукты расщепления в пищеварительном канале, конечные продукты обмена, роль белков в организме. Объясните, почему в пищевом рационе детей и подростков должны обязательно присутствовать белки.

Белки - это строительный элемент всех клеток организма человека. Наибольшее содержание белка в таких продуктах как: чечевица, яйца, гречка, молочные продукты. В пищеварительном канале распадаются на аминокислоты. Конечный продукт белкового обмена это мочевина, которая выводится из организма почками. Белки выполняют важные функции в организме: структурная, двигательная, транспортная, ферментативная. Играет белок важную роль в росте детей, составляет мышечную массу.