Каково значение имеют кожица и пробка

Кожица растений или эпидерма - это первичная покровная ткань, являющаяся внешним покровом молодых частей побега - стеблей, листьев, лепестков, плодов и др. Эта ткань выполняет защитную функцию, предохраняя внутренние ткани растения. Кроме того, эпидерма участвует также в процессах газообмена и транспирации (испарения влаги) при помощи устьиц.

Пробка - это вторичная покровная ткань осевых органов растения, входит в состав перидермы. Пробка формируется за счет постепенного откладывания в клеточной стенке феллогена и отмирания протопластов клеток. За счет твердости пробка выполняет функцию защиты поверхности растения и механическую функцию. Покрывает стволы, ветви и корни древесных растений, а также корни и иногда корневища травянистых двудольных.