1) Какова зависимость дальности полета тела, брошенного горизонтально, от начальной скорости? 2) Как направлена мгновенная скорость тела, брошенного горизонтально?

Так как в вопросе не указано, считаем, что тело брошено строго горизонтально, то есть, под углом 0 градусов с некоторой высоты H.

1) Зависимость дальности полета от начальной скорости следующая:

L = v0 * t, где t - время полета.

2) Мгновенная скорость тела, брошенного горизонтально, направлена по касательной к траектории движения тела. В данном случае траекторией движения тела будет парабола.