Что называют удельной теплоемкостью вещества?

Удельной теплоемкостью вещества называется такое количество теплоты, которое при сообщении 1 кг этого вещества увеличивает его температура на 1 градус. Обозначается буквой С, измеряется в Дж/кг * "С. Это коэффициент пропорциональности между количеством теплоты Q, которое сообщается телу и его массой m и изменением его температурой Δt: Q = С * m * Δt.