В густой раствор сахара осторожно сверху налейте крепкий настой чая, пронаблюдайте несколько раз в сутки за изменением границы раздела жид - костей. Объясните наблюдаемое явление.

Граница между раствором сахара и крепкого чая будет постепенной становиться более и более размытой. Это происходит из-за перемешивания молекул чая и раствора, т. н. явление диффузии, т. е. взаимопроникновение молекул одного вещества промеж молекул другого. В конце концов молекулы перемешаются, и раствор станет однородного цвета. Нечто среднее между цветом крепкого чая и сахарного раствора.