При реакции брожения глюкозы выделилось 448 мл углекислого газа. Какое кол-во глюкозы вступило в реакцию?

Выполним решение:

1. Составим уравнение по условию задачи, подберем коэффициенты:

С₆Н₁₂О₆ = 2 С₂Н₅ОН + 2 СО₂ - выделяется этанол и углекислый газ;

2. Произведем вычисления молярных масс веществ:

M (C₆H₁₂O₆) = 180 г/моль;

M (CO₂) = 44 г/моль;

3. Определяем количество моль углекислого газа, глюкозы:

V (CO₂) = 448 мл = 0,448 л;

1 моль газа при н. у - 22,4 л;

Х моль (СО₂) - 0,448 л. отсюда, Х моль (СО₂) = 1 * 0,448 / 22,4 = 0,02 моль;

Х моль (С₆Н₁₂О₆) - 0,02 моль (СО₂);

-1 моль - 2 моль отсюда, Х моль (С₆Н₁₂О₆) = 1 * 0,02 / 2 = 0,01 моль.

4. Находим массу глюкозы по формуле:

m (C₆H₁₂O₆) = Y * M = 0,01 * 180 = 1,8 г.

Ответ: для процесса брожения необходима глюкоза количеством 0,01 моль и массой 1,8 г.