Юнный химик составил список химических явлений, которые можно наблюдать на кухне: а) гашение соды уксусом при приготовлении теста б) расстворение сахара в воде в) плавление сливочного масла на горячей сковородке г) прокисание молока д) заваривание чая е) квашение капусты ж) брожение сока. Однако он включил в список физические явления. Укажите их.

Химические явления те, при которых вещества изменяются. Те явления, при которых вещества изменяют свое агрегатное состояние, но сохраняют химические свойства называются физическими.

В данном перечне:

А) химические явления - гашение соды уксусом при приготовлении теста, прокисание молока, квашение капусты брожение сока (свойства веществ меняются);

Б) физические явления - растворение сахара в воде, плавление сливочного масла на горячей сковородке, заваривание чая (вещества сохраняют свои свойства).