Составьте уравнения реакции, с помощью которых можно осуществить следующие превращения: этанол-этаналь-уксусная кислота-ацетат калия-уксусная кислота

1. Для решения записываем цепочку превращений:

С₂Н₅ОН - СН₃ - СОН - СН₃СООН - СН₃СООК - СН₃СООН.

2. Составим уравнения:

С₂Н₅ОН + CuO = CH₃ - COH + Cu + H₂O - окисление спирта оксидом меди, получен этаналь, медь;

СН₃ - СОН + Ag₂O = CH₃ - COOH + 2Ag - выделяется уксусная кислота, серебро в процессе реакции серебряного зеркала;

2 СН₃СООН + 2K = 2CH₃COOK + H₂ - замещения, образовался ацетат калия, водород;

СН₃СООK + HCl = CH₃COOH + KCl - обмена, получена уксусная кислота.

3. Процесс решения показывает связи между классами кислородосодержащих органических веществ: спирты, альдегиды, карбоновые кислоты. Конечный продукт - уксусная кислота применяется в пищевой промышленности для консервирования.