Какие свойста аминокислоты проявляют в растворах? и приведите химическую реакцию.

Амино кислоты - это амфотерные соединения (имеют свойства как кислот так и основ). Могут образовывать как соли в соединение с кислотами, так и со щелочами. С ионами тяжелых металлов образуют внутрекомплексные соли (например комплексы меди используют для обнаружения аминокислот). Пример реакции:

H2N-CH2-COOH + HCl = [H3N + - CH2-COOH]CL-

H2N-CH2-COOH + NaOH = H2N-CH2-COO - Na + + H2O