Как называются реакции, в результате которых из двух и более веществ образуется одно сложное вещество?

Реакции соединения - такие реакции, при протекании которых из двух и более веществ получается одно сложное.

Например:

1. C + O₂ = CO₂; углерод, взаимодействуя с кислородом, образуют сложное вещество углекислый газ.

2. NH₃ + CO₂ + H₂O = NH₄HCO₃; три вещества: углекислый газ, аммиак и вода, взаимодействуя, образуют новое сложное вещество гидрокарбонат аммония.