Что такое альдегиды?

Альдегидами называются производные углеводородов, в состав которых входит карбонильная группа (C=O), соединенная с углеводородным радикалом и атомом водорода.

Для альдегидов наиболее характерными являются реакции окисления до карбоновых кислот при взаимодействии с различными окислителями и восстановлении до спиртов при взаимодействии с водородом в присутствии никелевого катализатора или некоторых других веществ. Карбонильная группа проявляет электроноакцепторные свойства, поэтому активирует соседний с ней атом углерода к различным превращениям.