Были ли среди канцлеров люди графского достоинства?

Да, были, например, канцлером был Гавриил Иванович Головкин. Он был еще и граф. Родился этот человек в 1660 году. Умер он в возрасте семидесяти четырех лет. Умер он в Москве, это случилось двадцать пятого июля 1734 года. Кстати, он был отцом Анны Гавриловны Бестужевой-Рюминой, которая являлась центральным персонажем заговора "Ботта-Лопухиных".