Какие блюда предпочитали дворяне и крестьяне в 9 веке?

В 9 веке только образовалось Русское государство. Многие крестьяне еще были свободными, но они были вынуждены платить тягло в казну государства. До того как крестьяне потеряли личную свободу они жили лучше. Самостоятельно они обрабатывали поля и обменивали продукты на торговых путях и в городах. Поэтому у них на столе были не только русские овощи, но и мясо, иногда фрукты, овощи из других стран. Дворяне получали гораздо больше благ и могли позволить себе заморские вина, напитки, экзотическое мясо.