Степан Кузнецов

История

10 июня, 04:34

До наших дней дошли некоторые рецепты римских блюд. Однако для того, чтобы их приготовить, необходимо древнеримские меры веса перевести в современные. Запишите вес используемых продуктов в граммах: 1 римский фунт равен 327 граммам. Сладкую запеканку делай таким образом. Полфунта муки и 2 1/2 фунта творогу смешай вместе, как для оладий, подбавь 1/4 фунта мёду и одно яйцо. Смажь маслом глиняную миску. Когда всё хорошенько смешаешь, положи в миску, миску закрой глиняной крышкой. Смотри, чтобы хорошенько запеклось в середине, где всего глубже. Когда запечётся, вынь миску, смажь запеканку мёдом, посыпь маком, подержи немного под крышкой, затем вынь. Подавай в мисочке с ложкой. Марк Порций Катон. "О земледелии"