Разделение прослойки на обособленные социальные группы,-что это?

Это социальная дифференциация. А под социальной группой подразумевается общность людей, имеющая единый социальный признак. Различают классовые социальные группы (крестьяне, рабочие, буржуазия ...), социально-демографические (мужчины, женщины, дети, старики ...), территориальные (сельчане, парижане, горожане ...), этносоциальные (племя, народ ...), профессиональные (учителя, врачи, связисты ...), конфессиональные (мусульмане, иудеи ...) и другие.